作り方
- 1
ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを2回振るい入れ、砂糖(画像は三温糖)を加え泡だて器でざっと混ぜる。
-
- 2
常温に戻した卵をボウルに割り入れ、泡だて器でざっと混ぜる。
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- 3
バターを溶かす。(600Wで30秒くらいから)
バター・レモン汁をボウルに加えたらテリが出るまで混ぜ合わせる。 -
- 4
バターを塗った型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで15分焼く。
(オーブンによって異なります) -
コツ・ポイント
道具も少ないので特に難しいことはないと思います。最後はあまり力強く混ぜると粘りが出てしまうので注意。全ての作業をゆるーく行ってください。マーガリンは有塩を使った方が、何となくカントリーな味になります。。。
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