蓮根とお芋の甘辛いの(味濃いめ)

蓮根とお芋の甘辛いの(味濃いめ)-レシピのメイン写真

蓮根とお芋の甘辛いの(味濃いめ)

ひめんぬ @cook_40123447

味濃いめのレシピ。
子供用にと、素材の味を生かしたかったのに意思に反して出来上がりは濃いめでした。
でも、美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供がれんこんや南瓜が苦手なので、こんな感じの味付なら食べてくれるかな、と思って。
結果よく食べましたが、次からは調味料は半量にするつもりです。
でも、濃いめだとお弁当にピッタリでした。

味濃いめのレシピ。
子供用にと、素材の味を生かしたかったのに意思に反して出来上がりは濃いめでした。
でも、美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供がれんこんや南瓜が苦手なので、こんな感じの味付なら食べてくれるかな、と思って。
結果よく食べましたが、次からは調味料は半量にするつもりです。
でも、濃いめだとお弁当にピッタリでした。

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蓮根とお芋の甘辛いの(味濃いめ)

ひめんぬ @cook_40123447

味濃いめのレシピ。
子供用にと、素材の味を生かしたかったのに意思に反して出来上がりは濃いめでした。
でも、美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供がれんこんや南瓜が苦手なので、こんな感じの味付なら食べてくれるかな、と思って。
結果よく食べましたが、次からは調味料は半量にするつもりです。
でも、濃いめだとお弁当にピッタリでした。

味濃いめのレシピ。
子供用にと、素材の味を生かしたかったのに意思に反して出来上がりは濃いめでした。
でも、美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供がれんこんや南瓜が苦手なので、こんな感じの味付なら食べてくれるかな、と思って。
結果よく食べましたが、次からは調味料は半量にするつもりです。
でも、濃いめだとお弁当にピッタリでした。

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材料

2〜3人分

南瓜 1/8
さつまいも小さいの1本
蓮根小さめの1本
★みりん大さじ2
★はちみつ大さじ2
★醤油大さじ2
ごま適量

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作り方

1
蓮根、さつまいも、南瓜を好みの大きさに切りそろえ、片栗粉をまぶして、多めの油でしっかり揚げ焼きする。
2
爪楊枝で刺して簡単にスッと通ったら、★の調味料を混ぜ合わせておき、フライパンに素早く入れて、絡める。
3
調味料を半量で作る場合はいかに素早く絡めるかで、タレのかかり具合に偏りが出ます…
写真のように…
4
最後にごまを振りかけて、完成！

コツ・ポイント

調味料半量でも、味の濃い部分とそうでない部分とを一緒に食べたら丁度いい感じです。

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ひめんぬ

ひめんぬ @cook_40123447

2016/09/26 08:09に公開

このレシピのキーワード

かぼちゃさつま芋れんこんはちみつゴマ

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