チャーシュー丼☆

ほよん
ほよん @cook_40046556

チャーシューの塊を買ったら余っちゃった！ボリューム満点のメインに大変身☆キャベツのシャキシャキ感がポイント。
このレシピの生い立ち
ダンナさまがラーメン屋で働いていた時のまかないらしいです。材料3つで超カンタン！だけどおいしい～！！

チャーシュー丼☆

さくらん餅's cooksnap of when they made チャーシュー丼☆.
＊リンちょ＊'s cooksnap of when they made チャーシュー丼☆.
emily1022's cooksnap of when they made チャーシュー丼☆.
ほよん
ほよん @cook_40046556

チャーシューの塊を買ったら余っちゃった！ボリューム満点のメインに大変身☆キャベツのシャキシャキ感がポイント。
このレシピの生い立ち
ダンナさまがラーメン屋で働いていた時のまかないらしいです。材料3つで超カンタン！だけどおいしい～！！
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材料

二人分
  1. チャーシュー（買ったものでも手作りでも） お好きなだけ
  2. キャベツ 1/8個
  3. 青ネギ 5～6本
  4. ☆醤油 大さじ1と1/2
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆オイスターソース 大さじ1
  8. サラダ油 適量
  9. ごま油 適量
  10. ごはん 二人分

作り方

  1. 1

    チャーシュー・キャベツ・青ネギをみじん切りにします。そんなに小さくなくてもＯＫ！

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、まずチャーシューから炒めます。少し焦げ目がつくくらい。

  3. 3

    ☆の調味料を入れて味付けをします。どんな順番でも大丈夫です。混ぜておいて一気に加えてもいいです。

  4. 4

    キャベツ・青ネギの順に加えます。さっと炒めたら、ごま油をたらして火を止めます。

  5. 5

    どんぶりにゴハンをよそってその上に④を乗せればできあがり☆

コツ・ポイント

キャベツを炒めすぎないで、シャキシャキ感を残すのがポイント。
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長年住み慣れた広島にサヨナラし、転勤で愛知県にやってきました♪また新たなおいしいものにたくさん出会いたい！一からステキなカフェ、パン屋さん、ケーキ屋さんを探索できる楽しみがあるのも転勤族の醍醐味ですねー☆
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