ささ身のスｼﾞをきちんと取りましょう。
　（2つに切って4切れにします）

両面に軽く塩コｼｮｳを。

両面に小麦粉をまぶします。

フﾗｲﾊﾟﾝにサﾗﾀﾞ油を少量たらしあたためます。

溶いた卵に粉チｰｽﾞを入れ，ささ身をからめて弱火で焼きましょう。（この時卵は半分くらい残しておく）

両面焼けたら残りの卵をからめて蓋をして蒸し焼きにしましょう。

以上！！ケﾁｬｯﾌﾟをかけて召し上がれ♡