じゃがいもはFPなどで　すり下ろし、マヨネーズ、お好みの具（豚、ベーコン、ねぎ）を入れ、片栗粉を加えて生地をつくる。

フランパンに（ホットプレート）油を薄くしき　生地をスプーンですくって丸く落とし、蓋をして焼く。時々裏返してね

A・めんつゆあん…麺つゆ、水を入れ、煮たたら水溶き片栗粉を入れとろみをつける。　

B・お好みソース、かつお、あおのり、おろし生姜をのせていただく