ダイエット♪おからグラタン
ｋａｎｐｅｉ @cook_40037719
ダイエット・・・だけどガッツリ食べたい(*^^)v一人前３５０キロカロリー弱でこのボリューム♪
このレシピの生い立ち
脂肪が蓄積しやすいこの時期・・・なのに食欲旺盛(^_^;)
あったかいグラタンをガッツリしかもヘルシーに食べたいと考えました。
ダイエット♪おからグラタン
ダイエット・・・だけどガッツリ食べたい(*^^)v一人前３５０キロカロリー弱でこのボリューム♪
このレシピの生い立ち
脂肪が蓄積しやすいこの時期・・・なのに食欲旺盛(^_^;)
あったかいグラタンをガッツリしかもヘルシーに食べたいと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
おからをレンジでチンして水分を飛ばしておく（３分×２回）味の染みがよくなります。
- 2
ジャガイモは皮をむいて茹で柔らかくなったらお湯を捨てつぶしておく（塊が残るくらい）
-
- 3
今回はカリフラワーを使ったのでじゃがいもと一緒のお鍋で茹でました。（ブロッコリーの場合も）
- 4
鶏肉・野菜（ジャガイモ・カリフラワー以外）を好みの大きさに切り少量の油をひいたフライパンで塩・コショウを振りかけて炒める
- 5
お肉に火が通り野菜がしんなりしたらおからを入れ軽く炒めて全体的に混ざったら豆乳・コンソメを入れる。
- 6
コンソメが溶けてブクブク言ったらジャガイモを入れて混ぜ火を止める。器に盛りカリフラワー・チーズ・パン粉をトッピング。
-
- 7
オーブンまたはオーブントースターで約１０～１５分焼いて表面に軽く焦げ目がついたら出来上がり。
コツ・ポイント
ジャガイモは少し形が残るぐらいが良いですね♪
チーズは何でもＯＫ！とろけなくても普通のチーズをさいころ型に切って散らしても美味しいです。
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