洋梨をまず４等分にし、皮をむいて、３㎜くらいでスライス。

①にグラニュー糖を加え鍋に入れ、３０分程放置しておく。

②に火をかけ、弱火でコトコト、灰汁を取りながら、かきまぜ１５分～２０分。実の色が変わって、しんなりしてきたらＯＫ～♪

③にレモン汁を加えて、冷ましたら、瓶に入れるだけ・・・☆

写真はクレープにシロップを塗り、実をのっけてみました☆
お好きなように食べて下さい！