りんごは半分を皮をむきすりおろし（①）、半分を皮つきのままイチョウ切りに（②）。

①は１分レンジでチン。②はグラニュー糖大さじ１をふりかけ３分レンジでチン。粗熱をとっておく。

ボールで生クリームにグラニュー糖大さじ２を入れハンドミキサーで８分目まで泡立てる。甘くしたい場合は砂糖を多めに。

別のボールに卵をハンドミキサーでときほぐし、粗熱をとった①をスプーンなどで混ぜる。（ミキサーは３の後、洗わなくてもＯＫ）

３と４を合わせ、②のりんごも入れ混ぜる。最後に牛乳を入れ、お好みでシナモンを入れ混ぜ合わせる。

冷凍庫で冷やし固める。途中スプーンで２，３回かき混ぜる。食べる少し前に冷凍庫から出して柔らかくしてからどうぞ！