☆印を合わせ５００ｗのレンジで１分チンして置きます。

カブは皮をむきます。横半分に切ります。
ボールに水３００ｃｃと塩大さじ１の塩水を作って置きます。

茎が付いている方は面取りして形を整えます。

まな板にキッチンペーパーを引いて竹串２本を置き間にカブを置きます。１．５ミリ位に格子上に切れ目を入れます。

塩水に３を切り次第付けて行きます。８個終わりましたら１０分位漬けて置き軽く水で洗い水切りします。

バッドまたはお皿に５を並べて１と鷹の爪を合わせてかけます。切りこみの間にもかけましょう。ラップを掛けて１日冷蔵庫で保存。

出来あがりです！黄色の食紅があれば５の時に半分別に付けてください。