ニンニクを粗く刻み、刻みネギ・オニオンチップと一緒にサラダ油でしっかり炒める。

香ばしく焦がしニンニクの香りが立ったら水を加え、沸騰させる。

味噌、鶏ガラ粉末、味の素、豆板醤、醤油、みりん、酒、塩コショウを加えてよく混ぜる。

牛乳とバターを加え、まろやかさを調整する。

ラーメンとして盛り付けた後、お好みで追いバターをのせて完成。