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★圧力鍋で!さんまのしょうが煮★
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★圧力鍋で!さんまのしょうが煮★-レシピのメイン写真

★圧力鍋で!さんまのしょうが煮★

ちょこ☆
ちょこ☆ @cook_40060879

圧力鍋だと超簡単!!味もしみてておいし~い☆
このレシピの生い立ち
料理のための清酒のモニター当選したので作っちゃいました☆

圧力鍋だと超簡単!!味もしみてておいし~い☆
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料理のための清酒のモニター当選したので作っちゃいました☆

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★圧力鍋で!さんまのしょうが煮★

ちょこ☆
ちょこ☆ @cook_40060879

圧力鍋だと超簡単!!味もしみてておいし~い☆
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料理のための清酒のモニター当選したので作っちゃいました☆

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材料

2~3人分
  • さんま 3匹
  • しょうが 薄く切ったもの2枚
  • ★水 1カップ
  • ★タカラ料理のための清酒 1/2カップ
  • ★みりん 大さじ3
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★醤油 大さじ6
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作り方

  1. 1

    さんまは頭、内臓、尾をとって3等分する。

  2. 2

    ★を圧力鍋にいれ煮立たせ、1のさんまとしょうがをいれる。浮いてくるアクを取り除く。

  3. 3

    蓋をして25分加圧する。加圧終了後火をとめ自然放置してふたをあけ崩れないようにお皿に盛ったらできあがり~~♪

  4. 4

コツ・ポイント

清酒をつかうと、まろやかに&臭みもなくできます。
皮がはがれやすいので、そっと盛り付けてください☆

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ちょこ☆
ちょこ☆ @cook_40060879
2009/01/14 12:01に公開
料理&お菓子作りが好きな主婦♪ワンプレートとかプレゼントに・・・とか見た目にもこだわりたいな☆簡単でおいしくって笑顔になれる!食っていいですね~(^-^)
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このレシピのキーワード

さんま しょうが

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