★圧力鍋で!さんまのしょうが煮★
圧力鍋だと超簡単!!味もしみてておいし~い☆
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料理のための清酒のモニター当選したので作っちゃいました☆
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さんまは頭、内臓、尾をとって3等分する。
★を圧力鍋にいれ煮立たせ、1のさんまとしょうがをいれる。浮いてくるアクを取り除く。
蓋をして25分加圧する。加圧終了後火をとめ自然放置してふたをあけ崩れないようにお皿に盛ったらできあがり~~♪
清酒をつかうと、まろやかに&臭みもなくできます。
皮がはがれやすいので、そっと盛り付けてください☆
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