合挽き肉でふわふわつくね☆我が家の定番

合挽き肉でふわふわつくね☆我が家の定番-レシピのメイン写真

合挽き肉でふわふわつくね☆我が家の定番

かりんこにゃんくん @cook_40127032

ふわふわで甘～いつくね♪材料必要最小限でできました！
このレシピの生い立ち
鶏つくねを作りたかったのですが、合挽き肉しかなく、卵もパン粉もなくあったもので作ったら絶品でした！

ふわふわで甘～いつくね♪材料必要最小限でできました！
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鶏つくねを作りたかったのですが、合挽き肉しかなく、卵もパン粉もなくあったもので作ったら絶品でした！

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かりんこにゃんくん @cook_40127032

ふわふわで甘～いつくね♪材料必要最小限でできました！
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鶏つくねを作りたかったのですが、合挽き肉しかなく、卵もパン粉もなくあったもので作ったら絶品でした！

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材料

二人分

●合挽き肉(鶏でもok) 200g
●玉ねぎ半玉
●片栗粉大さじ２杯
●しょうがチューブ小さじ2杯
●ニンニクチューブ小さじ２杯
☆酒大さじ4杯
☆醤油大さじ３杯
☆砂糖大さじ2杯
☆みりん小さじ２杯
しそ一束(好きなだけ)

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作り方

1

玉ねぎはみじんぎり
2

●と玉ねぎをボールに全て混ぜ合わせる
3

生地を捏ねたら10等分前後に丸める
4

フライパンで強火で片面を焼き、焼き色がついたら裏返し蓋をして中火にして4分蒸し焼き
5

☆を全て混ぜ合わせ、いったん火を止めたフライパンの中に入れて再び強火で２分
6

しそを敷いてお皿に盛り合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

強火でささっと♪
あれば、卵を入れても！

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かりんこにゃんくん @cook_40127032

2015/04/30 13:43に公開

このレシピのキーワード

つくね大葉鶏肉片栗粉酒玉ねぎ合い挽き

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