作り方
- 1
１．卵をボウルに割り、生クリームを入れよく混ぜ、裏ごしする
２．１に塩を入れよく混ぜる - 2
３．フライパンに油をしき、よく熱した後に２を流し入れる
４．フライパンを揺すりつつ、菜箸で混ぜ、スクランブル状にする - 3
軽くスクランブルになったところでフライパンの柄をトントン叩き形をオムレツのように仕上げる
- 4
お皿に盛り付け、ケッチャップとパセリをかける
コツ・ポイント
マーブルコートのフライパンですと表面に焼きむらができず綺麗に仕上がりやすい
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