ぷりぷりっ！！の『とりマヨ』

ぷりぷりっ！！の『とりマヨ』-レシピのメイン写真

ぷりぷりっ！！の『とりマヨ』

はむむん @cook_40034587

とりムネに片栗粉をつけてぷりぷり感ＵＰです♪リーズナブルな食材でエビマヨ気分♡エビじゃないけどおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
エビマヨが食べたかったけどエビが高いのでお手ごろ価格のムネ肉を使って、野菜でボリュームを出して同じような味付けにしてみました。

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材料

2人分

●とりむね 1枚
●塩コショウ適量
●片栗粉適量
しめじ 1/2株
料理酒大さじ2
ブロッコリー 1/4株
☆プレーンヨーグルト大さじ3
☆マヨネーズ大さじ2
☆鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1
☆砂糖小さじ1
☆塩コショウ少々

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作り方

1

とりむねは観音開きにし、削ぎ切りにする。食べやすい大きさにして、塩コショウ・片栗粉をまぶしておく。
2

ブロッコリーは下ゆでして食べやすいサイズに切る。しめじはばらばらにしておく。☆を混ぜておく。
3

【1】の鶏肉をサラダ油（分量外）を敷いたフライパンで焼く。片面焼けたらひっくり返してしめじを入れる。
4

裏も焼けたら、火を強めて料理酒を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。（ぷりぷり感ＵＰします）
5

しっかり火が通ったら、火を止め、☆を絡める。ブロッコリーを入れて軽く混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

お肉を観音開きにして、削ぎ切りにすることで派パサパサ感がなくなります♪

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はむむん @cook_40034587

2008/12/08 10:11に公開

静岡の片田舎で暮らす主婦3年生です（‐＾▽＾‐）2009年4月14日　長女を出産。あまりにも忙しいのでなかなかレシピの更新etcできません（￣ー￣；暇を見つけてはぼちぼち更新中.+ﾟ(*´艸`*)ﾟ+.

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このレシピのキーワード

シメジ片栗粉ブロッコリー酒ヨーグルト鶏胸肉

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