ジャガイモの皮を剥いてやわらかめに茹でます。ベーコンはみじん切りにして軽く炒めます。

茹で上がったジャガイモをしっかり湯切りして片栗粉とベーコンとパセリを入れて混ぜ合わせます。

１０個分丸めて平べったくしていき熱したフライパンにバターを入れていも餅を焼きます。両面こんがり焼き色をつけて出来上がり

ケチャップなど付けてお召し上がり下さい。我が家はオーロラソースで食べています。