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お鍋で簡単シーフードミックス アヒージョ
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お鍋で簡単シーフードミックス アヒージョ-レシピのメイン写真

お鍋で簡単シーフードミックス アヒージョ

クックWZ33L8☆
クックWZ33L8☆ @cook_40117950

包丁要らずで、鍋に具材をドンドン投入するだけで簡単にできるので、
週末のワインを煽りながらの夕食に作ってみました。
このレシピの生い立ち
スペイン・バルで食べたアヒージョが美味しいかったので、作ってみました。

包丁要らずで、鍋に具材をドンドン投入するだけで簡単にできるので、
週末のワインを煽りながらの夕食に作ってみました。
このレシピの生い立ち
スペイン・バルで食べたアヒージョが美味しいかったので、作ってみました。

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お鍋で簡単シーフードミックス アヒージョ

クックWZ33L8☆
クックWZ33L8☆ @cook_40117950

包丁要らずで、鍋に具材をドンドン投入するだけで簡単にできるので、
週末のワインを煽りながらの夕食に作ってみました。
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スペイン・バルで食べたアヒージョが美味しいかったので、作ってみました。

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材料

二人分
  • ニンニク 2片
  • 鷹の爪 3本
  • オリーブオイル 小サジ1杯
  • アンチョビの缶詰 1缶
  • シーフードミックス 適量
  • 缶詰のアサリ 1缶
  • スライスド マッシュルーム 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクを2片をガーリックプレッサーで摺りつぶします。

    • お鍋で簡単シーフードミックス アヒージョ作り方1写真
  2. 2

    お鍋に、摺りつぶしたニンニクを少量のオリーブオイルで中火で炒めます。

    • お鍋で簡単シーフードミックス アヒージョ作り方2写真
  3. 3

    ニンニクを炒めている間に、缶詰の中のままでアンチョビをキッチンバサミで刻んでおきます。

    • お鍋で簡単シーフードミックス アヒージョ作り方3写真
  4. 4

    ニンニクが良い匂いを立て始めたら、刻んだアンチョビを缶詰のオリーブオイルと一緒に投入します。

    • お鍋で簡単シーフードミックス アヒージョ作り方4写真
  5. 5

    続けて、冷凍の凍ったままのシーフードミックスを投入し強火にします。

    • お鍋で簡単シーフードミックス アヒージョ作り方5写真
  6. 6

    缶詰のアサリの汁を切ってアサリだけを投入します。
    アサリの形をした物を使うつもりが、缶を開けて見たら刻みアサリでした。

    • お鍋で簡単シーフードミックス アヒージョ作り方6写真
  7. 7

    続けて、刻んでおいた鷹の爪を投入します。

    • お鍋で簡単シーフードミックス アヒージョ作り方7写真
  8. 8

    最後に、元からスライスされているマッシュルームを投入して2分程で完成です。

    • お鍋で簡単シーフードミックス アヒージョ作り方8写真
  9. 9

    完成。
    バゲットに乗せて頂きます。

    • お鍋で簡単シーフードミックス アヒージョ作り方9写真

コツ・ポイント

アンチョビの缶詰のオリーブオイルだけでは足りないときは、マッシュルームを投入後にオリーブオイルを少し足すと良いと思います。
オリーブオイルが多すぎると味がボケてしまいます。

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クックWZ33L8☆
クックWZ33L8☆ @cook_40117950
2016/09/24 09:15に公開
50才を目前にして初めての一人暮らしで、皆さんのレシピを参考にしながら料理に挑戦中です。簡単なモノしかつくれませんが。。。
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このレシピのキーワード

鍋 アヒージョ 缶詰 シーフード マッシュルーム にんにく アンチョビ アサリ トウガラシ

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