オクラの新芽のおひたし♪

わだゆゆ @cook_40033718
あんまり見かけない食材だけど、最近スーパーでよく並んでるオクラの新芽。サッと茹でておひたしに♪
このレシピの生い立ち
スーパーで初めてみたので。
オクラの新芽のおひたし♪
あんまり見かけない食材だけど、最近スーパーでよく並んでるオクラの新芽。サッと茹でておひたしに♪
このレシピの生い立ち
スーパーで初めてみたので。
作り方
- 1
オクラの新芽は根を切り、黒い種皮はとり、半分に切る。
- 2
新芽をサッと茹で、ザルにあげる。
- 3
ボウルに※の調味料を混ぜ、②の新芽を入れて和える。
- 4
コツ・ポイント
新芽は茹ですぎないように。
見た目より、茹でると量はだいぶ減ってしまいます~。
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