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オクラの新芽のおひたし♪
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オクラの新芽のおひたし♪-レシピのメイン写真

オクラの新芽のおひたし♪

わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718

あんまり見かけない食材だけど、最近スーパーでよく並んでるオクラの新芽。サッと茹でておひたしに♪
このレシピの生い立ち
スーパーで初めてみたので。

あんまり見かけない食材だけど、最近スーパーでよく並んでるオクラの新芽。サッと茹でておひたしに♪
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オクラの新芽のおひたし♪

わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718

あんまり見かけない食材だけど、最近スーパーでよく並んでるオクラの新芽。サッと茹でておひたしに♪
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材料

2人分
  • オクラの新芽 1パック
  • ※すりゴマ 大さじ1
  • ※砂糖 小さじ1
  • ※醤油 小さじ2
  • ※ダシの素 ほんの少し
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作り方

  1. 1

    オクラの新芽は根を切り、黒い種皮はとり、半分に切る。

  2. 2

    新芽をサッと茹で、ザルにあげる。

  3. 3

    ボウルに※の調味料を混ぜ、②の新芽を入れて和える。

  4. 4

コツ・ポイント

新芽は茹ですぎないように。

見た目より、茹でると量はだいぶ減ってしまいます~。

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わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718
2008/12/07 03:31に公開
旦那が帰ってくるのが楽しみだったのに、子供♂(3歳)が生まれて、現在旦那の弁当結構サボり中。 そしてもうすぐもう一人子供♂が増えます。日々の中でみつけたププっと笑えるネタや素朴な疑問で笑えるキッチンが理想です♪ レシピは簡単でウマイを目指してます。主婦一年目は冷蔵庫にあるもので美味しいご飯を作るのが目標でしたが・・・さて4年目は・・・。
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このレシピのキーワード

おひたし オクラ

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