簡単！フライパンで本格ベトナム揚げ春巻き
フライパンで揚げ焼きした簡単ヘルシーなベトナム料理♪シャクっとしたライスペーパーの食感が最高！お酒のお供やパーティに
このレシピの生い立ち
簡単に作れるお洒落な海外料理レシピブログ「アメリカごはん」http://blog.livedoor.jp/yakubonse/archives/50711892.htmlよりアジア料理の紹介です！詳細はブログまでどうぞ！
簡単！フライパンで本格ベトナム揚げ春巻き
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- 1
春雨は好きな分量を水でふやかしてから、ラップをして電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、一口大に切る。
- 2
耐熱容器にAを入れ手でもみ下味をつける。ラップをして電子レンジで4～6分加熱。途中で全体を混ぜ肉＆魚介に80％は火を通す
- 3
粗熱をとり●を加え具をよく混ぜる。
（具の完成） - 4
水でふやかした生春巻き皮の上に具を一文字に置き、左右両端を中央に折返し、中身がでないよう手前から向こう側へくるくると巻く
- 5
フライパンに大目（1㎝位）の油をひき、④の表面がパリっとなるまで揚げ焼きにする（多めの油で焼く感じ）。
- 6
⑥付け合わせの野菜と共に皿にもり、お好みのタレをつけて召し上がれ！
コツ・ポイント
・あらかじめ具材に火を通しているので、⑤は表面がパリっとすればOKです。
・Aは肉だけ、魚介だけでも美味しいです。リーズナブルに作るなら、冷凍ミックスでも良いですね。
・基本のタレはニョクマム＋柑橘汁。ポンスでも美味しいですよ。
つくれぽ
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