鴨と茄子と葱のスープ

rosenkranz
rosenkranz @rosenkranz

激ウマです。
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鴨と茄子と葱のスープ

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材料

１人分
  1. 鴨 ３０グラム
  2. 茄子 ３０グラム
  3. 葱 ２０グラム
  4. 醤油 大さじ１
  5. 酒 大さじ１
  6. みりん 少々
  7. かつおぶし粉末 少々
  8. 昆布茶 少々

作り方

  1. 1

    鴨と茄子を１ｃｍ角に切る。葱も切る。

  2. 2

    鍋に多めに水を入れて沸騰させ、鴨、材料全てを入れ、３０分ほど水を少しずつ入れながら煮る。

  3. 3

    お好みの塩加減の水量になったら完成。

コツ・ポイント

１５分くらいでも出来ますが、長く煮るともっとおいしくなります。
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れぽ返信機能復活に最近気がついて数年前のから少しずつ返信中です<(_ _)>　低カロリーですぐ出来る健康にいい料理が中心です☆　高カロリーもあります☆　分量の調節はお好みでお願いします☆
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