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鴨肉と大根と人参と葱の鴨汁
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鴨肉と大根と人参と葱の鴨汁-レシピのメイン写真

鴨肉と大根と人参と葱の鴨汁

rosenkranz
rosenkranz @rosenkranz

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材料

1人分
  • 鴨肉 100グラム
  • 大根 100グラム
  • 人参 50グラム
  • 葱 30グラム
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • かつおぶし粉末 少々
  • 昆布茶 少々
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作り方

  1. 1

    鴨肉、大根、人参、葱を一口大に切る。

  2. 2

    鍋に多めの水を入れ、材料の全てを入れて煮込む。

  3. 3

    水を足しながら、1時間くらい煮込んで、お好みの塩加減になったら完成。

コツ・ポイント

材料を小さく切ると、30分くらいでも出来上がりますが、長く煮ると味がしみこみます。

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rosenkranz
rosenkranz @rosenkranz
2008/12/05 18:05に公開
れぽ返信機能復活に最近気がついて数年前のから少しずつ返信中です<(_ _)> 低カロリーですぐ出来る健康にいい料理が中心です☆ 高カロリーもあります☆ 分量の調節はお好みでお願いします☆
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このレシピのキーワード

ねぎ 大根 こぶ茶 にんじん かつお節 酒

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