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お赤飯☆
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お赤飯☆-レシピのメイン写真

お赤飯☆

teku02pom
teku02pom @cook_40122870

炊飯器は使わないで鍋で炊きます♪
やわらかめに作りました(^ω^)
このレシピの生い立ち
母から教わりました(^ω^)

炊飯器は使わないで鍋で炊きます♪
やわらかめに作りました(^ω^)
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母から教わりました(^ω^)

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炊飯器は使わないで鍋で炊きます♪
やわらかめに作りました(^ω^)
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材料

3合
  • もち米 3合
  • あずき(ささげ) 1/3カップ
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作り方

  1. 1

    ささげを使うときは一晩水につけておく。
    あずきを2回ゆでこぼす。(鍋でゆで、沸騰したらざるにあける。)

  2. 2

    あずきの4~5倍の水を一緒に鍋に入れ、あずきがふっくらしてやわらかめになったら火を止める。

  3. 3

    あずきとゆで汁を分けて冷ましておく。ゆで汁を捨てないように!!ゆで汁は空気にさらした方が良い。

  4. 4

    といでおいたもち米とあずきを鍋に入れ、ゆで汁と水を足して3カップ入れる。ゆで汁で足りない分だけ水にすると良い。

  5. 5

    鍋を強火にかけ、沸騰したら弱火にして15分。火を止めて10分蒸らす。出来上がり★

コツ・ポイント

水が多めですが、もち米なのでやわらかくて食べやすくなります♪

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teku02pom
teku02pom @cook_40122870
2008/12/06 06:39に公開
学生だけど、クックパッドのチェックとスーパーでのお買い物は主婦並みです(^ω^)
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このレシピのキーワード

赤飯 あずき もち米 ささげ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18086358
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