※印以外の材料を、いつものパン作りの要領で8割こねます。手捏ねでもＨＢ使用でも。　生地を広げて混ぜ込みます。

しっとりした生地ですが、べたつかず、手離れの良い生地だと思います。丸めて一次発酵。オーブン発酵機能でしっかりめ40分。

楕円に伸ばし、上下を２ｃｍくらい折り、真ん中から半分に折ります。上の生地をややずらすように。

２次発酵、３０分とりました。生地が全体にふっくら。

焼きあがったら、仕上げ用のバターを塗りこみます。刷毛で溶かしバターを塗っても。たっぷりです。私はひとつに１０ｇくらい。

粗熱をとったら、粉糖をまたたっぷりとかけます。