海外対応(+酒みりん)具増しの豚丼
harry_yome @cook_40095200
簡単に素早くできますが、ボリュームもでるので満足感のあるご飯ものです！
このレシピの生い立ち
イスラム圏では貴重な豚肉を美味しく食べたいと思い、玉ねぎとマッシュルームでカサ増しもできるように作りました。
海外対応(+酒みりん)具増しの豚丼
簡単に素早くできますが、ボリュームもでるので満足感のあるご飯ものです！
このレシピの生い立ち
イスラム圏では貴重な豚肉を美味しく食べたいと思い、玉ねぎとマッシュルームでカサ増しもできるように作りました。
作り方
- 1
玉ねぎとマッシュルームをみじん切りにする。粗めでOK
- 2
一口大に切った豚肉をサラダ油で炒める
- 3
豚肉は軽く火が通ったら、お皿に避ける。炒めすぎると硬くなるのでほどほどに。
- 4
豚肉を炒めたフライパンを洗わず使って、玉ねぎとマッシュルームを炒める
- 5
玉ねぎがほんのり茶色になってきたら、豚肉を戻す
- 6
★の調味料を入れて、5分ほどからめながら炒める
- 7
ご飯の上にタレとともにのせて、マヨネーズとのりをかけたら完成！
コツ・ポイント
マッシュルームは食感の違いが出て美味しくなるので、好みの量をいれてください。豚肉がかたくならないことを願います☆
ドバイ在住、0歳男児の子育て真っ最中です。日本から持ってきた調味料を使いながらも、ドバイで買える食材をフル活用して美味しいものを作っていきます☆日本人の舌で美味しいと思えるものを、和食だけに限らず挑戦していきます！！http://ameblo.jp/harry-mum/
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