車麩の南蛮漬け

Name: 車麩の南蛮漬け
Yield: 2-3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 車麩(ミニサイズ) 10個; ◎長ネギ 1本; ◎ピーマン 1個; ◎人参 1/3本; みょうが 1個; 大葉 2枚; 白いりごま 適量; ●刻み生姜 少量; ●酢 大さじ3; ●醤油 大さじ2弱; ●ハチミツ 大さじ1; ●水 大さじ1; 胡麻油 適量

＊minachi＊ @cook_40094912

お野菜と麩でさっぱりヘルシーな南蛮漬けは冷蔵庫で冷やして染み込む旨さがこれからの季節にピッタリです。
このレシピの生い立ち
車麩を使った変わりレシピを考えていて、残っていたお野菜の消費も兼ねて。

車麩の南蛮漬け

＊minachi＊ @cook_40094912

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材料

2-3人分

車麩(ミニサイズ) 10個
◎長ネギ 1本
◎ピーマン 1個
◎人参 1/3本
みょうが 1個
大葉 2枚
白いりごま適量
●刻み生姜少量
●酢大さじ3
●醤油大さじ2弱
●ハチミツ大さじ1
●水大さじ1
胡麻油適量

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作り方

1
車麩は水に10分程浸して戻し、軽く絞った後、フライパンで胡麻油を少しかけて両面こんがり焼く。
2
刻んだ◎をレンジで少し温めて軽くしんなりさせ、●の材料と合わせる。
3
容器に①②を入れて冷蔵庫で冷やして馴染ませる。食べるときに大葉、みょうが、いりごまをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

お野菜は残り物等お好みで変えて下さい。冷蔵庫で冷やして置けるので、余裕のある時間帯に作り置きもできます。

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つくれぽ

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＊minachi＊ @cook_40094912

2015/05/11 11:11に公開

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このレシピのキーワード

大葉にんじんみょうがピーマンはちみつしょうが車麩長ネギ

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