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卵スープ
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卵スープ-レシピのメイン写真

卵スープ

ゆいにゃむ
ゆいにゃむ @cook_40083145

簡単な卵のスープです。おかずのボリュームが足りないときに作ります。
このレシピの生い立ち
昔よく行っていた焼肉屋さんの卵スープを真似しました。

簡単な卵のスープです。おかずのボリュームが足りないときに作ります。
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昔よく行っていた焼肉屋さんの卵スープを真似しました。

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ゆいにゃむ
ゆいにゃむ @cook_40083145

簡単な卵のスープです。おかずのボリュームが足りないときに作ります。
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昔よく行っていた焼肉屋さんの卵スープを真似しました。

簡単な卵のスープです。おかずのボリュームが足りないときに作ります。
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材料

2~3人前
  • 合い挽き肉 100g~150g
  • 塩こしょう 少々
  • 水 2.5カップ
  • 鶏がらスープの素 大さじ2
  • 白だし(薄口しょうゆ) 大さじ1
  • 卵 3個
  • こしょう 少々
  • お好みで ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    お鍋に塩こしょうをした合い挽き肉を入れて炒める。

  2. 2

    合い挽き肉の色が変わったら、水、鶏がらスープの素、白だしを入れる。

  3. 3

    煮立ってきたら、卵を割りほぐして加え、卵がふわっとしたら、こしょうとごま油を加える。

  4. 4

コツ・ポイント

あっさりが良かったら、ごま油なしでもおいしいです。お好みで味の濃さは塩こしょうと鶏がらスープの素で調整してください。

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ゆいにゃむ
ゆいにゃむ @cook_40083145
2008/12/04 23:22に公開
料理も食べることも大好きですが、作りすぎて太っちゃうのが悩みです。
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このレシピのキーワード

たまごスープ 卵 合い挽き

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