鶏 ネギ巻き
も～さん２号 @cook_40080284
青ネギを 鶏肉で巻いた シンプル料理
このレシピの生い立ち
子供のころ 市場のお惣菜屋さんで 母親が買っていたもの・・・・（母が作ったものではない・・・ｗｗ）
それを思い出して 何度も作ってるものです・・・・が
今回、レシピを載せるのに作って・・・・初めて爪楊枝が外れた！！！ｗｗｗｗ
鶏 ネギ巻き
青ネギを 鶏肉で巻いた シンプル料理
このレシピの生い立ち
子供のころ 市場のお惣菜屋さんで 母親が買っていたもの・・・・（母が作ったものではない・・・ｗｗ）
それを思い出して 何度も作ってるものです・・・・が
今回、レシピを載せるのに作って・・・・初めて爪楊枝が外れた！！！ｗｗｗｗ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモの 身の方に数ヶ所切り込みを入れ（筋を切る） 青ネギ下から３分の２を２等分して巻く
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- 2
爪楊枝で止めていく 皮で全部巻き切れるように青葱を調整する （タコ糸を使った方が確実です＾＾；）鍋に油をひき生姜を入れる
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- 3
皮に焼き目が付くように、鍋を振り転がし、焼き目が付いたら 〇を入れて 蓋をして ２０分蒸し煮（何度かひっくり返しながら）
-
- 4
1.5ｃｍに切り 鍋のお汁をかけて出来上がり、横のは新じゃがを炒めベーコン、黒胡椒とマヨで味付け、ほうれん草を入れ蒸す
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コツ・ポイント
青ネギは 多い方が美味しいけど・・・・青ネギ少なめで綺麗に肉で巻き仕上げると おせちの１品にもなります＾＾ お汁もかなり美味しいのです。
つくれぽ
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