ポテトコロッケ うちのかくし味はこれ
とってもクリーミーなポテトコロッケになるんですよ。
このレシピの生い立ち
なんとなく入れてみたら・・・から始まってずっとこれ。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを柔らかく茹でる。ID：17835022 ←こちら参考にどうぞ。豚挽肉を炒めみじん切りにした玉ねぎ･人参も加える。
- 2
コンソメ・塩・こしょうを加え味をなじませる。茹で上がったじゃがいもにこれらを加える。
- 3
コンデンスミルクも加え練らないように混ぜる。味をみて、足りないようなら塩・こしょうをして下さい。
- 4
お好きな形に成型しフライ衣をつけ、１７０～１８０℃の油でこんがりと揚げてください。
コツ・ポイント
ポイントはコンデンスミルクなんです。お肉屋さんの甘いコロッケが好きで砂糖を入れるわけにもいかず、冷蔵庫にあったコンデンスミルク入れてみたらナイスでした。
つくれぽ
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