出汁いらず！水菜としらすのお手軽煮びたし

Name: 出汁いらず！水菜としらすのお手軽煮びたし
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水菜 １把; しらす干し 1/2カップ; 水 1カップ; 塩 小さじ1/3; しょうゆ 少々; 胡椒 少々; オリーブオイル(サラダ油でも) 少々

野菜すきすき @cook_40103176

水菜としらす干しがあれば、あっという間にできちゃいます♪水菜でなければ小松菜でもOK
このレシピの生い立ち
いとこから　おいしいしらす干しをたくさん送ってもらい、ご飯に載せて食べる以外にもおいしい食べ方はないかな～と考えていて　ひらめいたのがコレです。

出汁いらず！水菜としらすのお手軽煮びたし

野菜すきすき @cook_40103176

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材料

4人分

水菜１把
しらす干し 1/2カップ
水 1カップ
塩小さじ1/3
しょうゆ少々
胡椒少々
オリーブオイル(サラダ油でも) 少々

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作り方

1

オリーブオイル少々をフライパンで熱し、しらす干しを軽く炒める。
2

①に水を加え、ひと煮立ちさせる。塩、しょうゆを入れて　3センチ長さに切った水菜を加える。
3

水菜に火が通ったら胡椒をふって、出来上がり。

コツ・ポイント

塩・しょうゆはお好みで加減して下さいね。食べきれずに残ったら、卵とじにしてもおいしいですよ♪

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つくれぽ

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野菜すきすき @cook_40103176

2013/02/24 15:25に公開

みなさ~ん、野菜食べていますか？「野菜すきすき」ことおうち和食研究家・井上憲子です。野菜って下ごしらえが面倒でついつい敬遠しがちですよね。でも！やっぱり家族には毎日きちんと食べて欲しい・・・という訳で　我が家のカンタン野菜レシピをご紹介します。（野菜以外のレシピも）料理教室などでお教えしているお料理もご紹介していきますよ♪

このレシピのキーワード

煮物水菜しらす

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