かぼちゃの煮物inココナッツオイル

米農家のおばちゃん
米農家のおばちゃん @cook_40127380

かぼちゃの美味しい季節♪バターを入れても美味しいから、ココナッツオイルでも美味しいのでは!?
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物にバターを入れたら美味しかったので、ココナッツオイルを入れても美味しいのでは!?と思って作りました♪美味しかったです((o(^∇^)o))

かぼちゃの煮物inココナッツオイル

かぼちゃの美味しい季節♪バターを入れても美味しいから、ココナッツオイルでも美味しいのでは!?
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物にバターを入れたら美味しかったので、ココナッツオイルを入れても美味しいのでは!?と思って作りました♪美味しかったです((o(^∇^)o))

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. しょうゆ 大さじ1と1/2〜大さじ2
  3. さとう 大さじ2〜大さじ2と1/2
  4. ココナッツオイル 大さじ1
  5. 350cc〜400cc位

作り方

  1. 1

    かぼちゃを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にかぼちゃ、水、調味料、ココナッツオイルを入れて
    強火にかけ煮る。

  3. 3

    沸騰したら弱火にして柔らかくなるまで煮て出来上がり♪

コツ・ポイント

いつものかぼちゃ煮物と同じように作り、そこにココナッツオイルがプラスされただけです。

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米農家のおばちゃん
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食べること&料理を作ることが好きな米農家のアラフィフおばちゃんです(^-^)食と言う漢字は人と良いの2つの漢字から成り立っているのだよと人生の先輩から教えて頂きました。食べることは生きる原点、食を大切にする事は自分を大切にする事に繋がっていると思っております。管理栄養士、調理師の資格を持ち、兼業で米作りをしながら、食の大切さをこれからの人達に伝えて行く事をしたいです。
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