簡単☆めんどくさがりのブイヤベース風☆
にゃんこ屋。 @cook_40127537
あさり缶、骨なし魚使用で、作るのも食べるのも簡単！お子さまにもおすすめな手抜きブイヤベース風☆買い置き食材でヘルシーに！
このレシピの生い立ち
魚介のスープが好きなのですが、海老の殻をむく、あさりを貝殻から外す等が面倒という夫のために…
簡単☆めんどくさがりのブイヤベース風☆
あさり缶、骨なし魚使用で、作るのも食べるのも簡単！お子さまにもおすすめな手抜きブイヤベース風☆買い置き食材でヘルシーに！
このレシピの生い立ち
魚介のスープが好きなのですが、海老の殻をむく、あさりを貝殻から外す等が面倒という夫のために…
作り方
- 1
玉ねぎとにんにくは薄く色が付くまで炒める（テフロンでない場合は分量外のオリーブオイルを少し加えて）
- 2
１に白ワインと水、コンソメ、ローリエ、トマト缶を入れて煮立てる
- 3
たら、えび、あさり缶を入れて、火が通ったら弱火でお好みの濃さまで煮詰める
むきみのムール貝を入れても美味しい！ - 4
出来上がり♪
お好みでパセリやチリペッパーをふっても美味しくいただけます
コツ・ポイント
殻なしの分、だしが出にくいのでコンソメを多目に。もちろん殻付きの海老を使っても美味しいですよ！
えびや白身魚は冷凍のもので可です。我が家はco-opの骨抜き魚を使用。あさり缶は必ず汁ごと使ってください☆
低糖質低脂質高タンパクで嬉しい♪
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