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みずの水物-レシピのメイン写真

みずの水物

食パンダ
食パンダ @cook_40038588

シャキシャキとした歯ごたえがこれまた美味しいのです♪

このレシピの生い立ち
幼い頃からよく食べていました。
みずがでまわると無性に食べたくなります。

シャキシャキとした歯ごたえがこれまた美味しいのです♪

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幼い頃からよく食べていました。
みずがでまわると無性に食べたくなります。

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食パンダ
食パンダ @cook_40038588

シャキシャキとした歯ごたえがこれまた美味しいのです♪

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幼い頃からよく食べていました。
みずがでまわると無性に食べたくなります。

シャキシャキとした歯ごたえがこれまた美味しいのです♪

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みずがでまわると無性に食べたくなります。

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材料

2~3人分
  • ミズ 下処理済み 100g
  • ☆
  • 水 400cc
  • 塩 小1
  • 味の素 約4ふり
  • だし昆布  3×5cm   1枚
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作り方

  1. 1

    ミズは葉を取り、食べやすい大きさに折りながら、皮をむいていく。

  2. 2

    沸騰したお湯に分量外の塩を加え、きれいな緑色になったら冷水にとり冷ます。

  3. 3

    だし昆布を細めにチョキチョキ切る。
    ☆を全て加え塩が溶けるまでよく混ぜる。

  4. 4

    2、の水気を切ったミズを3の☆に入れ冷蔵庫で冷やして味をなじませる。

コツ・ポイント

歯ごたえのあるほうが美味しいので茹ですぎに注意です!
だし昆布の代わりに塩昆布を使っても大丈夫でーす♪

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食パンダ
食パンダ @cook_40038588
2009/08/15 03:38に公開
食べる事が大好きな夫の「う~ん、美味しかったー!」の一言を聞きたくてレパートリーを増やそうと日々、奮闘しております~♪多くのレシピに助けられ成り立つふたりの食卓・・・。ホント感謝、感謝です!なかなかレポのお礼に伺えなくてゴメンなさい(つд⊂)つくれぽを頂いた方には心から感謝しております❤
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