ブロッコリーを小さめな子房に硬めに、玉葱も繊維に直角に1ｃｍにカットしてサッと茹でると食感がよいです。
このレシピの生い立ち
玉葱2分の1個とブロッコリーがあったので、サッとボイルして食感良い和え物を作り家族に好評でした。