ピーマン、パプリカは縦にスライスします。

しめじは石突きを切り、バラバラにします。

フライパンにサラダ油を熱し、その上にゴマ油を垂らします。

フライパン全体に油が回ったら、ピーマン、パプリカ、しめじを入れ、炒めます。

中華味、砂糖、醤油を入れ、全体に絡めるように炒めます。

器に盛り付けて、完成です♪