玉ねぎは粗めのみじん切りに切って、フライパンにバターを熱しミンチを炒め玉ねぎを加え塩こしょう砂糖醤油で味付け。

水分がなくなっらたバットに取り出し粗熱を取る。

ジャガイモ、サツマイモは皮をむき水にさらし、耐熱容器に並べラップをして６分チン♪ボールに移したら熱いうちにつぶしておく。

②を③に加え混ぜ合わせる。

形を整え薄力粉→卵→パン粉の順にまぶしたらサラダ油で揚げていく。