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美容と健康に♪手羽先ココナッツスープ♡
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美容と健康に♪手羽先ココナッツスープ♡-レシピのメイン写真

美容と健康に♪手羽先ココナッツスープ♡

スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717

野菜たっぷり♡
手羽先でダシ要らず♪
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクと手羽先と野菜で美容に良いスープを作りたくて♡

野菜たっぷり♡
手羽先でダシ要らず♪
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ココナッツミルクと手羽先と野菜で美容に良いスープを作りたくて♡

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美容と健康に♪手羽先ココナッツスープ♡

スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717

野菜たっぷり♡
手羽先でダシ要らず♪
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ココナッツミルクと手羽先と野菜で美容に良いスープを作りたくて♡

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材料

  • 手羽先 8〜10本
  • 生姜薄切り 4〜5枚
  • 酒 50cc
  • 玉ねぎ(大) 1個
  • セロリ 2本
  • シメジ 1株
  • ココナッツミルク 1缶
  • ナンプラー 大さじ3
  • 塩 小さじ1.5〜
  • 黒胡椒 少々
  • 水 ココナッツミルクの缶で3杯
  • レモン汁 大さじ3〜4
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作り方

  1. 1

    大きめの鍋にココナッツミルクと水と生姜の薄切りを入れ火にかける。
    沸騰したら手羽先を入れ弱火で煮る。

    • 美容と健康に♪手羽先ココナッツスープ♡作り方1写真
  2. 2

    野菜を切る。
    セロリは筋を取り斜め薄切りにする。葉も細切りにする。玉ねぎは薄切りする。
    シメジは石づきを取りほぐす。

  3. 3

    シメジを鍋に入れる。
    玉ねぎは半量だけ入れもう半分は仕上げに入れる。
    セロリは仕上げ用の葉を少し残し入れる。

    • 美容と健康に♪手羽先ココナッツスープ♡作り方3写真
  4. 4

    あとは放っておく。(火をつけてから1時間くらい)
    30分くらいしたら一度蓋を開けアクをとる。

    • 美容と健康に♪手羽先ココナッツスープ♡作り方4写真
  5. 5

    1時間経ったらナンプラーと残りの玉ねぎを入れる。

    • 美容と健康に♪手羽先ココナッツスープ♡作り方5写真
  6. 6

    5分くらいしたらセロリの葉も加える。
    最後にレモン汁を加え 味見して塩で調整する。

    • 美容と健康に♪手羽先ココナッツスープ♡作り方6写真
  7. 7

    出来上がり♪

    • 美容と健康に♪手羽先ココナッツスープ♡作り方7写真
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スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717
2016/09/30 07:46に公開
こんにちは♡いつもいいね!フォローありがとうございます★旬の野菜を入れながら 安くボリュームのある 美味しい献立を日々考案してます^ ^主に創作料理ですが クリスマスなどのイベントアイディア料理も載せているので覗いてみてください(*´꒳`♥) 友達と一緒にYouTube始めました♪ https://bit.ly/3jMpGhq
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このレシピのキーワード

スープ シメジ セロリ ココナッツミルク 酒 とり手羽先 玉ねぎ しょうが

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