ダブルチキンの蒸しロール
あさえもん @cook_40022026
鶏のひき肉を胸肉で巻いた、ダブルチキンロールです♪塩麹効果で、しっとり美味しくいただけます。ヘルシーでお財布にも優しい♪
このレシピの生い立ち
新しくて美味しい、お肉レシピを考えました。
ダブルチキンの蒸しロール
鶏のひき肉を胸肉で巻いた、ダブルチキンロールです♪塩麹効果で、しっとり美味しくいただけます。ヘルシーでお財布にも優しい♪
このレシピの生い立ち
新しくて美味しい、お肉レシピを考えました。
作り方
- 1
むね肉は皮を剥ぎ､ビニール袋に塩麹と一緒に入れ、よく揉む。冷蔵庫で1時間程馴染ませる。
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- 2
ボウルに○の材料を全て入れ、粘り気が出るまで捏ねる。
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- 3
１のむね肉はさっと洗い、水気を拭く。包丁で厚みを均等にする。下にラップを敷く。
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- 4
2の肉だねを、3のむね肉の上に平らにならす。
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- 5
野菜を乗せる。
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- 6
端からきつめに巻いていき、ラップでしっかり包む。
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- 7
ネットで包むか、たこ糸で縛るとより安定します。耐熱皿に乗せ、500wの電子レンジで3分､ひっくり返して2分加熱する。
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- 8
粗熱がとれたらラップを外し､食べやすい大きさにカットしていただく。お好みでマヨネーズやマスタードなどを添えてください♪
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コツ・ポイント
成形するときは、なるべくしっかり巻いて、きつめに包んでください｡綺麗に仕上がります。野菜は、アスパラやいんげんなどでも美味しいです。
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その他のレシピ
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