シンプルisベスト　じゃことネギの炒飯

Name: シンプルisベスト じゃことネギの炒飯
Yield: 6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 茶碗6杯; ネギ 2本; じゃこ(乾燥したもの) ひとつかみ; サラダ油 大さじ2; ニンニク 1片; 塩胡椒 適量; 醤油 適量(大さじ1くらい); バター 大さじ1くらい

chikappe @chikappe04

主な具材はネギとじゃこだけ。ご飯を炒めたあとにプラスするバターと醤油の香ばしさがいい味出してくれました。
このレシピの生い立ち
うちにあるもので適当に作った割りにおいしくできました♡

シンプルisベスト　じゃことネギの炒飯

chikappe @chikappe04

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材料

6人分

ご飯茶碗6杯
ネギ 2本
じゃこ(乾燥したもの) ひとつかみ
サラダ油大さじ2
ニンニク 1片
塩胡椒適量
醤油適量(大さじ1くらい)
バター大さじ1くらい

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作り方

1
ネギは縦に1/4に切ってから小口切りにします。ニンニクはすり下ろします。
2

フライパンに油を熱してニンニクを加えて香りが立ったら、ネギを入れて炒めます。しんなりしたらじゃこも加えて炒めます。
3

塩胡椒で少し濃いめに②に味をつけたら、ご飯を加えて具材がまんべんなく混ざってパラパラになるまで炒めます。
4

バターを鍋肌から一周させて溶かしたら、ご飯全体に混ぜます。そのあと醤油も鍋肌から入れてご飯全体に混ぜ合わせます。
5

盛りつければ完成です。

コツ・ポイント

これと言ったコツもなく簡単に手早く作れるのでお試しを。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2008/12/14 12:31に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

炒飯ねぎじゃこにんにくバターご飯

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