お米をとぎ、炊いておく。

まいたけは食べやすい大きさにし、にんじんと油揚げは細めの千切りする。

お鍋に油をしき、まいたけとにんじんを炒め、ツナ・油揚げを入れた後、水を入れて中火で煮る。

材料に火がとおり柔らかくなったら砂糖・酒・しょうゆ・みりんを入れて水分がなくなるまで煮る。

火を止める直前にゴマとごま油をたらして具の出来上がり。

炊き上がったご飯と具をあわせて混ぜる。
ここで味が足りなかったら塩を足して調節する。
器に入れて出来上がり♪