簡単 皮パリっ。中はもちもちベーグル
山本 彩 @cook_40104863
皮はパリッと中はもちもち。
どんな素材にもあうおいしいベーグルです♪
このレシピの生い立ち
おいしいベーグルが食べたい!
おいしいベーグルが食べられるお店は遠い!
ということで自分で作ってみました♪
簡単 皮パリっ。中はもちもちベーグル
皮はパリッと中はもちもち。
どんな素材にもあうおいしいベーグルです♪
このレシピの生い立ち
おいしいベーグルが食べたい!
おいしいベーグルが食べられるお店は遠い!
ということで自分で作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
粉チーズ・ごま以外の材料をHBに入れ生地を作る
- 2
生地が出来上がったら五等分にわけて筒状にして長く伸ばして(20センチくらい)ドーナツ状にする
- 3
キッチンペーパーを生地より少し大きめに切り分ける
- 4
キッチンペーパーの上に生地をのせペーパーごと生地をお湯に入れトングでペーパーを抜き取り30秒ほどゆでる
- 5
ゆであがった生地に粉チーズ・ごまなどをトッピングする
- 6
230度に温めておいたオープンで15～16分ほど焼く
コツ・ポイント
・生地を長く伸ばして片方を固定し3回程ねじってからドーナツ型にするともちもちした焼きあがりになるそうです ・焼き加減はオープンによって違うので調節してください ・茹でたときに使ったキッチンペーパーはそのまま焼く時に使用してください
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