ねぎは粗めのみじん切りにし、調味料をボウルに入れてよく混ぜます。

マグロをキッチンペーパーで巻いて、水分を取り、一口大の角切りにします。

調味料の入ったボウルにマグロとねぎを加え、優しく手で混ぜます。

大葉と共にお皿に盛り付けできあがり。