玉ねぎはすりおろす。

ボウルに豚肉、鶏肉、水60ml（分量外）、塩を入れてよく練り、粘りが出たら<2>、しょうゆ、片栗粉を入れさらによく練る。

キャベツはざく切りにする。ニラは5cm長さに切る。

鍋に牛脂を入れ火にかける。キャベツを炒め、「キムチの素」、水を入れて沸騰したら、<3>を食べやすい大きさにして加える。

肉団子に火が通ったら、ニラを加えてひと煮立ちさせる。

〆はインスタントラーメンでキムチラーメンに！残ったスープを煮立たせ、ラーメンを加えて3分ほど煮れば出来上がり。