殻を剥いたら、たまごのお尻？を少し切る。

取り出した黄身をフォークでかたちが少し残るぐらいに潰す。
切った白身の部分もみじん切りにして入れる。

あとは☆を入れて混ぜる。
マヨネーズの量はお好みで調節して下さい。
そして白身に戻すだけ！

お好みでパセリをかけて出来上がり！