ヒレ肉のトウチ焼き
いけると思います！！
お酒に、おかずに、弁当も良いかもです！
このレシピの生い立ち
酢豚の味違いを、アレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに、砂糖、トウチジャン、酒を混ぜ、砂糖が、馴染めば、醤油を混ぜます。
- 2
肉は、4等分に切り、白ネギは、2センチの斜め切りにし、エノキは、適当な大きさにちぎり、ピーマンは、一口に切ります。
- 3
ニンニクは、包丁で潰しておきます。
- 4
フライパンに、サラダ油をひき、火にかけて、肉を入れ、半分スペースを空けて、ニンニクと、ネギを炒めます。
- 5
ニンニクとネギに、火が通れば、一度取り出し、エノキと、ピーマンを炒めます。
- 6
肉の横が、2/3位白くなれば、裏返します。
- 7
野菜に火が通れば、ニンニクと、ネギを戻し、入れます。
- 8
肉に、火が通れば、全体を混ぜ合わし、ボウルの物を入れて、よく混ぜ合わします。
- 9
全体に馴染んだら、器に移し、完成
コツ・ポイント
最初から、強火でなく、中火くらいで、肉をじっくり焼いてください。肉の厚さによりますが、野菜はゆっくり焼けば大丈夫ですよ！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18089540
