キャベツとワカメの酢味噌和え

hatonao @cook_40115862
甘酸っぱい味が子どもにウケて、キャベツの芯までバリバリ食べてくれます。
これからキャベツとワカメが旬になるのでお勧め!
このレシピの生い立ち
保育園の見学に行った際に出された給食の献立です。
どの子も、バリバリ凄い勢いで食べていたので作ってみました。
味は、献立を自分なりに再現してみました。
キャベツとワカメの酢味噌和え
甘酸っぱい味が子どもにウケて、キャベツの芯までバリバリ食べてくれます。
これからキャベツとワカメが旬になるのでお勧め!
このレシピの生い立ち
保育園の見学に行った際に出された給食の献立です。
どの子も、バリバリ凄い勢いで食べていたので作ってみました。
味は、献立を自分なりに再現してみました。
作り方
- 1
ワカメは水で戻しておく。
キャベツと人参は軽く茹でる。 - 2
調味料を合わせた中に、茹でたキャベツと人参を入れて混ぜる。最後にワカメを合わせる。
完成!
コツ・ポイント
★キャベツと人参が温かいうちに調味料と合わせると味が入りやすいです。
★我が家の味噌は甘目なので、調味料は味見しながら調節してみて下さい。
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