キャベツとワカメの酢味噌和え

hatonao
hatonao @cook_40115862

甘酸っぱい味が子どもにウケて、キャベツの芯までバリバリ食べてくれます。
これからキャベツとワカメが旬になるのでお勧め!
このレシピの生い立ち
保育園の見学に行った際に出された給食の献立です。
どの子も、バリバリ凄い勢いで食べていたので作ってみました。
味は、献立を自分なりに再現してみました。

キャベツとワカメの酢味噌和え

甘酸っぱい味が子どもにウケて、キャベツの芯までバリバリ食べてくれます。
これからキャベツとワカメが旬になるのでお勧め!
このレシピの生い立ち
保育園の見学に行った際に出された給食の献立です。
どの子も、バリバリ凄い勢いで食べていたので作ってみました。
味は、献立を自分なりに再現してみました。

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材料

  1. キャベツ 4~5枚
  2. ワカメ 適量
  3. 人参 適量
  4. 調味料
  5. 大さじ2
  6. 味噌 大さじ2
  7. きび砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    ワカメは水で戻しておく。
    キャベツと人参は軽く茹でる。

  2. 2

    調味料を合わせた中に、茹でたキャベツと人参を入れて混ぜる。最後にワカメを合わせる。
    完成!

コツ・ポイント

★キャベツと人参が温かいうちに調味料と合わせると味が入りやすいです。

★我が家の味噌は甘目なので、調味料は味見しながら調節してみて下さい。

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hatonao
hatonao @cook_40115862
に公開
2歳の息子の子育て中ママです。毎日の台所仕事だから、“簡単”“美味しい”が良い!『どうせ』自分で作るなら、添加物ゼロ、保存料ゼロ、納得のいく材料で“安心”“安全”な物を楽しく作りたい♪さてとっ!今日は何を作りましょうか。
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