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うまっ☆かぼちゃ~コロッケ♪
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うまっ☆かぼちゃ~コロッケ♪-レシピのメイン写真

うまっ☆かぼちゃ~コロッケ♪

あかりんごのほっぺ
あかりんごのほっぺ @cook_40118262

コロッケにゆで卵マッチしますよ!!!

このレシピの生い立ち
単なるかぼちゃコロッケに飽きたので

コロッケにゆで卵マッチしますよ!!!

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うまっ☆かぼちゃ~コロッケ♪

あかりんごのほっぺ
あかりんごのほっぺ @cook_40118262

コロッケにゆで卵マッチしますよ!!!

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材料

6~7個分
  • かぼちゃ 4分の1
  • 玉葱 2分の1
  • 卵 2個
  • パン粉 適量
  • 小麦粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口サイズにきり、ゆでる。別の鍋で1個のみゆで卵を作る。

  2. 2

    玉葱はみじん切りにして、ラップをし電子レンジで約2分加熱する。

  3. 3

    ボウルにかぼちゃ、玉葱とゆでたまごを入れ、塩・こしょうで味付けする。

  4. 4

    小判型に形づくり、小麦粉→卵→パン粉の順番に衣をつける。

  5. 5

    フライパンに1cmくらいの揚げ油をいれ中温で約3~4分揚げる。

コツ・ポイント

ゆで卵はボウルの中でフォークで荒みじんぎりにすると食べたときに食感が残ります。揚げ油は少なめでOKです。

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あかりんごのほっぺ
あかりんごのほっぺ @cook_40118262
2008/11/28 09:15に公開
ただいま、子育て奮闘中の専業主婦です!!毎日の旦那のお弁当や夕食の献立の参考にいつも利用しています☆☆☆今回は、ぜひ私もおいしくできたレシピをみなさんに試してもらいたいと思いました。そして、お友達もできたらいいなあと思っています。
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このレシピのキーワード

コロッケ かぼちゃ 卵 小麦粉 玉ねぎ

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