作り方
- 1
葉っぱはきれいに洗う。茎の太いところは５ｍｍ位に切る。葉っぱのところは５ｍｍ位に切った後、横にざく切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、大根の葉としらすとゴマを炒めて、しんなりしてきたら全ての調味料をくれて中火で炒める。
- 3
葉っぱの水分が出て、調味料の水分が飛んでぱらっとしてきたら出来上がり～！
- 4
コツ・ポイント
大根の葉とゴマだけでも十分美味しいふりかけになります。
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大根が美味しい季節ですが、葉も栄養満点なのでシラスと炒めてご飯のお供に！混ぜておにぎりにしてお弁当にも良いですよ！
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ご飯にのせてよし、混ぜ合わせて炒めてもよし、混ぜておにぎりにしてもよし。万能なふりかけさんです(*^◯^*)
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