ゆでた枝豆20粒は薄皮をむき、すり鉢に入れよく摺る。白だし小1/2を加え、さらに擂りペースト状にし、ごはんに混ぜる。

１のごはんをツリーの形に整える。

茹でた人参、スライスチーズ、カニカマの赤い部分で、☆の飾りを型抜きする。大きな星は、人参の上に薄焼き卵を置いています。

粒チーズを四角に切る。カニカマの赤い部分を細く裂き、２本を縦と横に十字に掛ける。もう１本を蝶結びしてのせる。