たらの芽のガクの部分や固い部分は切り落として、たらの芽をよく洗う。

たらの芽の水気をキッチンペーパーできちんと拭き取る。

ビニール袋に片栗粉を入れて、たらの芽を入れて、振って片栗粉を絡める。

フライパンに少し多めの油を熱し、たらの芽を入れて揚げ焼きにする。
たらの芽がパリッとなったら出来上がり！

お好みで塩や天つゆなどでお召し上がりください。