水と粉寒天を鍋で沸騰させて1分以上よくかき混ぜる。火を止めてシロップと温めた牛乳を入れてよく混ぜ合わせる。

黒蜜ソースを作る。☆印の材料を鍋で温め少しとろみがついたらすぐ火を止めさましておく。

ミルクかんの上にきなこ、スライスしたバナナ、パインアップルを盛り付け３の黒蜜ソースをかければ完成。