キャベツ、白ネギ、ピーマンを食べやすい大きさに切る。

醤油、酒、豆板醤、甜麺醤、砂糖、生姜をボウルに合わせておく。

大目の油でニンニクを炒め香りがたったら豚肉を炒め、火が通ったら一旦取り出す。

油を加え白ネギ、キャベツ、ピーマンを炒める。
しんなりしたら豚肉を戻し、合わせ調味料を加えて全体に絡める。

塩コショウで味を調えて最後にラー油を回しかける。